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ルスツリゾート

 投稿者:JUN  投稿日:2010年 2月 2日(火)14時39分35秒
返信・引用 編集済
   こんにちは。

 ルスツで蓄積した体重を、出発前に戻すまであと約1キロ....のJUNでございます。

 ......食べて、まいりました。ルスツの食環境はもう、十二分ですね。サービスもOK!です。
 元トマムのスタッフが多く移動してきている事実は、トマムのファンだったわたしには小さくない意味を持ちますけど、でも、トマムを知らないゲストにとっても、もちろん、ルスツは魅力を増したと思います。
 聞こえてくるところでは、やはりこの数年、運営者の意識...というのかな、価値感に随分な変化が現れてきた様子もあるので、昨年と、そして今回、わたしが感じた『前とは全く違う雰囲気』は、現ルスツリゾート『らしさ』と考えてよさそうです。具体例はおいおいにレポートをUP予定ですけど、サービスのプロが育つ環境が整ったみたいで、
ゲレンデの広さや機能的な設備などの前に、これからはスタッフを評価する声が多く聞こえてくるようになるかも...。

 「じゃがポックル」はルスツの売店で、「じゃがピリカ」と「いも子とこぶ太郎」は空港で、あっさりと購入出来ました。ピリカ...のブームはあったのかな?
 今回、わたしたちはANAのツアーを利用したので、空港からのバスは加森観光のビックランズ号ではなくリゾートライナー....。
 復路のドライバーさんが、空港到着までもう少し...という頃から北海道土産のお勧め情報などを話してくれましたが、「一番人気の花畑牧場の生キャラメルは、時間限定発売で、整理券をもらうのに2時間待ち...とかいう噂です。」には、思わず、首を横に振ってしまいました。
 全種類購入なら直営店が便利でしょうけど、商品はどこの店にも置かれてるので、今は購入のストレスゼロ状態ですね。

 あ、そうそう、それと、初めて「かま栄のパンロール」を持ち帰りました。
 月曜日の夜に、ルスツの部屋で「素晴らしい世界」を見たんです。
 TEAM NACS の音尾クンがレギュラー出演しているHTBの番組でして、ほとんどどんな内容か知らずに見たんですが、前半はゲストを迎えてのインタビュー枠なんですね。しかも音尾クンは出ない。でも、いつ出るか判らないのでそのままながしてたところ、ゲストが「かま栄のパンロール」が大好きで、千歳空港で買い占めるという話をしてまして....で、あ、噂のかま栄だ!ということで、つい買っちゃいました。
 好きでも嫌いでもない...全く興味の無いゲストの話を聞き流してただけなのにね〜。
 テレビの影響はおっきいと思いました。
 

おかえりなさい

 投稿者:JUN  投稿日:2010年 1月 8日(金)17時08分37秒
返信・引用 編集済
   こんにちは。

 わたしの両親が我家に合流という初試み(これまでは、わたしたちが出向いていました。)のお正月を終えて....こういう時の為に、もうひとまわり大きなお鍋を調達しておかなくちゃ...と思っているJUNでございます。

 元旦に....お雑煮の餅がスペース不足の鍋の中で行き場を失いかけて、危うく合体するところでございました。

つばひろさん、おかえりなさい。
期待通りのいい休日を過ごされた様子で何よりでした。おなじみのスタッフの心使いによるところが大きいと察しますが、お子さんが『また会いたいトマムのお兄さん』が増えたことは、大きな収穫かもしれませんね。

 ぬか喜びかどうか...という点に関しては、つばひろさんの満足度を引き上げたスタッフのホスピタリティーにブレは無いとわたしは思っているので、 次もまた『期待』には応えてくれるのではないでしょうか?
 ポイントはそれが会社レベルで対応されているかどうか....かな。

 特定のスタッフに会いたい、サービスを受けたというゲストの感情を、わたしは悪いことだとは考えていません。
 スタッフにとっても(たまには面倒かもしれませんが)ゲストに名指しでリクエストを受けるというのは誇るべきことでしょうし、ヨーロッパのホテルでは、ドアマンやコンセルジュが引き抜かれたらお客も一緒に引き抜かれるという話もあるくらいで、結局は『人』以上の決め手は無いんじゃないかとも思っています。

 でも、会社が『そこ』を目指してなければ、いいかえれば別の価値感を持っていれば、そういうスタッフとゲストの関係は『個人』レベルの話で終わっちゃうんですよね。それは『マニュアルの無いホスピタリティー』ではなく、単に『無理を聞いてもらっている』ことになりかねないわけで....トマム自体の評価には(わたしには)なりにくいです。
 判り易い話をすれば、つばひろさんも初トマムの時に、最初はお料理のリクエストを断られた経験がありますよね。
 当時は、スタッフの入れ替わり直後で、一時的に対応がマチマチになっているだけと思い、慣れたスタッフとお話してみることなどをお勧めしましたが....あれから、数年、状況は変わってない、どころか....。
 本来、料理のリクエストは、料飲予約や担当レストランで対応すべき話なのに、部署も違う特定のスタッフを頼らなければコトが進まないというのは、つまりは会社はそういうニーズへの対応を重視していないということなんでしょうね。
 サービスを受けたり、名刺をもらったりしたスタッフとは、話もしやすいので、わたしも『正規の手順』を通さずにお願いすることがよくありましたが、それは、でも、『正規の手順』を踏めば、利用履歴に関係なく受けられたサービスだったはずで、だから、頂いた料理や、受けたサービスの紹介を、トマムのホスピタリティーの具体例として紹介してきたわけですが.....旧トマムでは標準(の、オプションというべきでしょうか。)だったことも、今は、違う...みたい....。
 となれば、『無理』もほどほどにしなくちゃ...という、こちらの自粛も大事になってきそうな気がします。

 ......今、食事のリクエストをするゲストって、どのくらいいるんでしょう?

 そうそう、花畑さんの生キャラメルは、昨年9月のシルバーウィークでも、自由に購入できていました。
 今も次々に新フレーバーが発売されていますけど、元々入手のし難さで熱した感もありましたし....終焉も早かったですね。
 

追伸

 投稿者:つばひろ  投稿日:2010年 1月 8日(金)07時58分30秒
返信・引用 編集済
  シルキーは5日の昼頃までしか滑っていませんし、その後も結構な降雪がありましたから状況は好転したかもしれません。ただし、今シーズンは既に1シーズン分に近い雪が降っているとのことで、解放エリアは注意すべきだと思います。多分まだ、コース外はオープン?していないと思いますが、リフト下などに滑走した跡がかなり見られました。(スキーヤーが皆無ではありませんが、ほとんどがボーダーです)パウダーはトマムの一つの売りなので、黙認している感じもありますが、6日朝は、キャビンを停めて雪の状態をチェックしたり、タワー側の一部で人工的に雪崩を起こしたりしていましたので、慎重であるべきだと思います。
また、キャビン待ちの列ができている時に、一人か二人で平気で乗り込む方も気になりました。(これも圧倒的にボーダーが多い)トマムは他より集団でのコース中央での座り込みは少ないですし、自分もボードもやりますから、一方的な批判はしたくないのですが、マナーを意識することは大切だと思います。さらに、今回気になったのは、狭い場所でスキーを横にして担いでいる方です。急に向きを変えられてぶつかりそうになったことが、時々ありました。自分たちがスキーを始めた頃は、最初にしっかりと教えられたことだと思います。互いに気持ち良く過ごすために、周囲への気配りは大切にしたいものですね。もっともこんなことが気になったのは、宿泊や食事へのストレスが少なかったからかもしれません。

ゲストの数は結構多くて、今までよりゲレンデの人口密度が高いと感じたこともありました。しかし、第4,第8に第5まで止まっていても、キャビン以外ではリフト待ちはほとんどありません。ランチも12時〜13時頃が集中的に混み合うだけでした。外国のゲスト(団体ツアーではない感じの方が多い)もそれなりにいらっしゃいましたが、今までより欧米系の方も目立ちました。

こだぬきさん、千歳空港では「いも子とこぶ太郎」は意外な場所(お店)にひっそりと置いてありました。一人2個の個数制限があり、「じゃがピリカ」は全く見かけませんでした。レア物ではありませんが、職場ではヨシミの「札幌カリーせんべい カリカリまだある?」が好評でした。確かに「まだある?」と口に出る味かもしれません。

ゆきまるさん、ボードでアスペンを滑りました。気分良かったですよ。

ちよ坊さん、Hさんも気にかけていらっしゃいました。これからが一番大変な時期かと思います。万全の体調で本番に臨んでください。

JUNさん、ぬか喜びかどうかは今後の皆さんの報告次第ですね。
 

今度こそ

 投稿者:つばひろ  投稿日:2010年 1月 7日(木)18時24分31秒
返信・引用 編集済
  1/3〜6に滞在してきました。一言で言うと、スタッフの方々のお陰で、今回も快適な滞在でした。しかし、それだけでなく、今度こそ課題だった部分が良くなったという気がします。それが、繁忙期以外も続くことを願って止みません。

それではいつものように報告です。(相変わらず長くなります)

〈ゲレンデ〉
ゆきまるさんのご報告の通り、ほぼ快適でした。しかし、6日でもグローリーからナスターやエキシビションの方には下りられなかった様子ですし、シルキー下部の石も同様です。エリア移動はスムーズになったと言えばなった気もしますが、微妙な感じです。トンネルの下は通れないようになっていました。アドベンチャーマウンテンは以前(3シーズン前?)より簡単だった気がしますが、森の中の一部でスピードコントロールが必要です。チョッカリ山は一度で制覇しました。リフトなどにスタンプ用紙が置いてあって、腕に付けられるようになっていました。見たところ、チョッカリ大魔神はチョッカリ競争でよく子ども達に負けていました。でも、ストラップは夫婦で買ってしまいました。第4・第8は止まったままでした。第5も利用者が少ないためか、5日は止まっているのを目にしました。3日にナイターを子ども達が初体験。ナイターでもサラサラで滑りやすいままでした。

〈レンタル〉
子ども達のスキーはやや傷んできていましたが、使用に問題はありませんでした。ボードはなかなか良いものでした。予約しておいたので、スムーズでした。

〈アクティビティ〉
そり遊びをするつもりでしたが、下の子がブーツ(フロントバックル初体験)で歩くのは無理と騒ぐので断念。クラフト(タワーでトントゥキーホルダーや蜜蝋、ガレリアでオカリナ作り等)は上の子が抵抗したので(難しい年頃です)、やはり断念。でも、今まで無かったプログラムなので、これも継続してほしいものです。
ちなみに、ガレリアの売店だったところで、オカリナ作り。ハマナスの半分が売店に。パソコンはサウスのキッズルーム脇に移動していました。
VIZは短い時間しかいられなかったのですが、子ども達を中心に結構賑わっていました。昨シーズン話題になった館内温度ですが、やはり30℃はありませんでした。6日は風雪が強かったので、露天風呂はかなり寒くて、ゆっくりは入っていられませんでした。
夫婦で一緒にできるので、リラクゼーションをやめて利用した常世(タイ式マッサージ初体験)は、予想以上にリラックスできました。2日前に予約して4時に行ったのですが、その日の分は既に塞がっていました。
アイスビレッジは、氷のグラス作り、アイスバー、アイスレストラン、アイスホテルと営業物ばかりなのは如何なものかと思います。バーもレストランもさすがに利用者がいなかったのは(「見学だけでもどうぞ」とスタッフは優しく声を掛け続けていて、それには感心しました)、荒天のせいばかりではない気がします。グラス作りだけは何人もの方が頑張っておられましたが、ホテルの所にあったような雰囲気が懐かしいですし、美しさの感動は回数を重ねたせいばかりで薄くなっているのではないと思います。アイスリンクは積雪の多さでオープンしていませんでした。

〈レストラン〉
何人かのスタッフの方の言葉通り、全体的に改善が図られた感じがしました。どこへ行っても器は良い物になっていて、質も向上していると思いました。
朝食はHさんがいらっしゃるということと、空いているとのことで、繁忙期オープンの「ルミエール」で。内容はプラチナムと同じだと思いますが、手の掛かった物が多く、ご飯も頂けるので、とても良かったと思います。パンがアザリアのランチで見た物と違っていたのが残念です。
ランチはカウベル、アザリア、伸太を利用。カウベルはゲレ食の雰囲気は変わらず、味もそんな感じですが、少なくとも昨シーズンよりは、スタッフの一生懸命さも手伝って好感度アップです。アザリアはスキー場のランチのレベルではありません。パンも美味しそうでしたが、焼きたてかどうかは疑問です。ピザに時間が掛かるのは、釜で焼いている様子なので仕方ありませんが、我が家は上の子がパスタを食べ終わってから、さらに時間がたって下の子のピザが来ました。たまたまかもしれませんが、注意が必要です。ただ、夕食も食べたかったと感じるレベルでした。伸太はこだぬきさんのご報告の通りで、特に海鮮物はどれも美味しそうでした。カニラーメンもスープはなかなかですが、お値段もなかなかです。朝食券及びノーメイクプランの金券利用も可能でした。ただし、朝食券はガレリアの物でも、1,000円です。ちょっと損をした気分になりますが、丁度良い量になるとも言えます。
夕食は、三角とプラチナムと期間営業テナントの掛村。
三角は、今回は大変美味しく頂きました。盛りつけも美しく、お正月に悪天候というダブルパンチを見事にはねのけてくれました。自分のメニューを完食した上の子に、欲するままに親の物を分け与えてしまったら、食べ過ぎで翌日から苦しむ羽目になりました。次回からの教訓としてくれるでしょうが、それ位、質・量とも十分の過ぎる物だったということです。調理を担当なさったのは、長く、やま里にいらっしゃったAさんと言う方です。
プラチナムはいつも通り間違いのないお味。HPには案内がありませんが、子ども向けのコースもあったようです。毎度のことながら、居心地の良さに長居してしまいましたが、パンを我慢したのと全体の量を抑えて頂いたので、ギブアップしませんでした。
掛村は良くも悪くも居酒屋ですが、よくあるチェーン店よりはずっと美味しいです。Hさんによると、芋の華も人気があるようでしたが、自分以外は、もつを食べないので選択しませんでした。
伸太も掛村もスタッフは好印象で、トマム側からの要請があるのだろうなという感じがしました。また、お店の数が多くなったので、夕食難民は発生していなかったようです。耳に入った何人かのゲストの方の会話では、ニニヌプリと雅を評価する声が聞かれました。

〈ホスピタリティ)
アーリーチェックインをお願いしましたら、宅配の荷物は部屋に運んでおいてくださいましたし、最終日にクロークからもさっと荷物を運んでくださいました。それは、ガレリアのスタッフの人数が十分に確保されているせいもあると感じました。確か、初トマムの時は、レストランスタッフまでベルの仕事にかり出されていました。一時期より、経営に余裕が出てきたのだと思います。
フロント周りでも、初日に荷物を運んでくださった方がよく声を掛けてくださって、ありがたくなりました。
上の子の食べ過ぎが原因で、慌ててガレリアに戻ったためにしてしまったカウベルでの忘れ物は、すぐに部屋まで届けてくださいました。また、レンタルのスタッフもこちらのお願いに嫌な顔一つせず、こちらが恐縮するほど気持ちよく応じてくれました。
部屋の雪肌精も嬉しい物ですし、トイレにもハンドソープやタオルがきちんと置かれていました。
こだぬきさん、プラチナムでは自分達だけでなく、他の方もエレベーターまで送って頂いていたと思いますよ。
スクールのスタッフもとても親切で、下の子は、Hさんに続き、また会いたい大好きなトマムのお兄さんができたようです。

我が家は、まだ、トマムとの縁は切れません。ルスツは常に候補の一つですが、取り敢えず今回の滞在は、トマムへの気持ちをつなぐものとなりました。

〈おまけ〉
千歳空港の花畑生キャラメル狂想曲は終演を迎えていました。直営店で並ばずに何でも、個数制限無く買えましたし、他のお土産屋さんにも結構置いてありました。カフェの方でメロンパンだけ売り切れていましたが、人だかりはありません。ホエー豚丼と生キャラメルソフトを頂きましたが、かつて牧場で食べたときよりお肉は堅く、ソフトクリームはキャラメルの風味が欠けている気がしました。儲け主義のみならず、その辺のところも人気の陰りの一因だと思います。
 

ん〜

 投稿者:ゆきまる  投稿日:2010年 1月 5日(火)20時50分33秒
返信・引用 編集済
  気付きませんでした(笑)
トマム山とタワーエリアとの移動は、今までも特に苦になった記憶は無いので・・・違いは・・・わかりませんでした。夏の間に均したんですかね?いずれにしても、快適になる事は良いことですよね。
グローリーは4日現在圧雪追いつかず、シルキーは上部は快適ですが、下部はスロープスタイル造営の為??雪を寄せ集めたのかわかりませんが、石がゴロゴロでした。
その他エキシ等も快適です。ナスター上部の石も今年はありません。
あ、チョッカリ大魔神ストラップ可愛いかったです♪お土産に良いかもです。
 

現地報告2

 投稿者:こだぬき  投稿日:2010年 1月 3日(日)00時35分35秒
返信・引用
  携帯から先日の続きです。
まずエリア内はワンセグは繋がりません。
ウィルコムは繋がりますが、イー・モバイルは繋がりません。
一日おきにタワーの売店で『じゃがポックル』を販売していますが、『いも子とこぶ太郎』や『じゃがピリカ』は影も形も見当たりません。
帰りはリゾートライナーを利用しました。悪天候でしたがが、トマム(タワーのエントランス)から新千歳空港までダイレクトで二時間ちょっとでした。列車と違って窓に結露がつかなかったのできれいな風景と野性動物を堪能できました。
今回は娘と主人だけスキーをしましたが、10番リフトからリゾートセンターに渡る順路が昨年よりも整地された感じでとても快適だったと言っています。他のかたの意見をお願いします。
リゾートセンターの一階に『伸太』がはいったことで、軽食もほっけやイクラ丼、カニ雑炊など土地のものを食べられるようになりました。また、小さい子やスクールの合間の昼食などには握りたてのおにぎりが好評だと聞きました。
フォーレスタモールは、なんぷ亭のエゾシカのカツカレーとラーメン雅を食しました。ラーメンも本格的な味でリゾート内で食べる味を越えているので私的には満足。(だれか壁の注意書の英語表示を直してあげてください)
ここ数日でかなり降雪がありましたから、これからいく人には快適なゲレンデとなることでしょう。

今日は新千歳空港が麻痺していたので、主人は予定便よりも3時間早い便に変更しましたが、なぜか羽田到着は予定していた便と同じでした。母子は3日に帰宅します。
今日はここまで
 

現地情報

 投稿者:ゆきまる  投稿日:2010年 1月 1日(金)20時56分18秒
返信・引用
  取り合えず手短に
ゲレンデ状況としては近年稀に見る良さではないでしょうか?本日も嬉しい事に?吹雪いておりました。
タワーのショップの位置など変わってました。
お客さんは多いと思います。
ゆく年くる年は今年も花火が上がりました。初日の出ツアーは悪天候で中止となりました。
 

複雑

 投稿者:JUN  投稿日:2009年12月31日(木)18時38分50秒
返信・引用 編集済
   こんばんは。

 29日にこだぬきさんかから携帯に届いたトマム速報を拝見して、アザリアの健在ぶりを知ったJUNでございます。

 なんだかねぇ、公式HP情報からのイメージよりは現地の状況の方が良さそう...と思いつつ、何回となく「良くなった!」と改善を喜んだあとに、継続されないコトを嘆てきただけに、やっぱり複雑です。
 イメージで頂いたおいしそうなカプレーゼは、多分1月の平日には無いでしょうしね...というより、アザリアの夕食営業はいつまでかも判らないし...。 ということで、わたしたちは今季のスキーもルスツに決めました。

 例年なら、先にいらした方々からのレポートを参考に、スタッフの配慮のお陰もあって、行ってみれば結局楽しいトマムスティを期待することができたのですけど....。このところ、星のや嵐山の開業の関係か、星野氏のコメントをTVで拝聴してしまう(たまたま)ことが重なったこともあって、やはり、サービスに対する考え方には、納得できない....となると、(そういうお客は)来なくて結構とハッキリ言われている場所へ、まあ...行かない方が無難かもしれないと....。
 一流の施設で一流のサービスを提供して、世界の一流の仲間入りを目指すとおっしゃりながら、ウリのそば打ちのパフォーマンスを担当するのは入社後に調理士免許を取りに行ったという若いスタッフ...ときかされては、感じることが多すぎて...冷却期間が必要となりました。いえ、スタッフに物言うつもりはありません。会社のオーダーですもんね、がんばってると思いますが....そば打ちのパフォーマンスの興味よりも、そば自体の風味にわたしはこだわりたいし、こだわって欲しいんですよね。
 いっそ、一流云々というお話をなさらないなら、納得し易いんでしょうけど、しばらくはお付きあいを見合わせた方がいい時期になったのかもしれません。心境は雪模様さんと同様というのが正直なところですが、お世話になったスタッフへの未練はちいさくありません。決別宣言は、さきのばしにして、2010年を迎えます。

 つばひろさんは、間もなくのトマム入りですね。
 スタッフは期待に応えてくれると思います。良い休暇を!
 

Re: 追加報告

 投稿者:雪模様  投稿日:2009年12月31日(木)13時09分7秒
返信・引用
  > No.1579[元記事へ]

本当に、たまたま私たちは一番賑やかな日に訪れたのかもしれませんね。
HPではタワー満室となっていましたから…
スケートリンクやワカサギ釣り、我が家も体験したかったので残念でした。
子どもが大きくなってしまったこともあって、もうトマムを訪れることはないと思います。
トマムでの良い思い出はいつまでも心の中にとどめておきます。

滞在中はパウダーの新雪がふわりとゲレンデを覆い、気持ちよく滑れました。
今日のトマムは荒れ模様なのでしょうか?
皆さまくれぐれもお気をつけて、トマムライフをお楽しみくださいね。
 

追加報告

 投稿者:こだぬき  投稿日:2009年12月30日(水)22時52分13秒
返信・引用
  雪模様さんとは入れ違いでしたね
今は大陸団体客も見かけません。年越し組との入れ換えの晦日はいつも静かです。部屋の電気も多くはなく、レストランも混雑している様子は見られません。
スケートリンクは今日からオープンしました。ワカサギ釣りは明日からです。
今日はクロスカントリーをしたのですが、ゴルフ場でも雪のコンディションがとてもよかったのでゲレンデはもっと良質だったとおもいます。
食の報告としては『なんぷ亭』のカレーは本店と同じ味。ベイクブレッドの位置には『らっきょ』が入っていてランチ待ちがみられました。三角はうどんや豚丼が他店と被っているせいか客引きをしているわりにはお客さんは少な目、かわりに『アザリア』は満席でした。
ディナータイムの『プラチナム』はここ数回う〜んという印象でしたが、今回のコースメニューはかなり良いです。シンプルな調理方法でいかされた素材の味は常連さんには納得いただけるのでは。
明日明後日道内は大荒れになる予報です。交通機関の麻痺でお客さんの宿泊やレストラン、アクティビティーのキャンセルと共に物流も麻痺する可能性があるというお話です。これから向かわれる方はご注意くださいね。
 

行ってきました

 投稿者:雪模様  投稿日:2009年12月30日(水)16時52分31秒
返信・引用 編集済
  JUNさんのサイトを参考にさせていただき、トマムでの冬休みを何度も楽しんできた者です。
10年前に初めてトマムを訪れ、今回は12月27日に久しぶりに現地入りしました。

今回びっくりしたのが、盛んに飛び交う中国語でした。
おそらく半分以上のステイ客が中国からのツアー客といった印象です。
言葉の問題もあり、まだスタッフの対応が十分ではない感じでした。
彼らはバスでの移動も団体で行わざるを得ません。
日本人客もいますから、定時のバスでは全員まとめて乗ることができません。
VIZではさんざん待たされた揚句、乗り切れなかった中国人団体客の通訳が、
「ニニヌプリまで40名、バスチャーターお願いね!!」
とバスの運転手さんに言っているのを聞いて、お互いに大変だなあと思いました。
トマムが生き残るために、積極的に海外のお客さんを受け入れていくのであれば、
彼らのことも大切にしなければならないでしょう。
スタッフにはぜひ頑張ってもらいたいと思いました。

私が知っていた、大好きな「静かで鄙びた」トマムはもうその姿を変えていました。
(ただ、中国人ゲストの名誉のために言わせていただくと、彼らのマナーは
非常によく、一緒にいることによって不愉快な思いをすることはありませんでした。)

17時から始まるタワー1Fでの手作り教室では、本体、紐、ビーズなどのパーツを
自由に選べる長さ10センチ程度のスエードのポーチづくり、小枝の人形の
フェイスペインティング(キーホルダーにもなります)が各1000円で体験できました。
どちらも小学生なら低学年でも一人で十分に楽しめる内容です。
幼児なら少し親の手助けが要ります。
日替わりで蜜蝋人形も作れるようです。毎日大繁盛していました。

アイスヴィレッジはまだ氷のホテルが未完成で、積極的なライトアップもされておらず、
少しさみしい感じでしたが、一人一本ずつ入り口で配ってくれる花火を楽しみ、
たき火でマシュマロ(3個200円)をあぶってほおばり、子どもは嬉しそうでした。
ただ、雪の滑り台は傾斜がきつく、体重の軽い子どもでさえ下の雪山に激突といった
感じです。間違っても頭から滑ったりしないことをお勧めします。

大好きな長くて寒いリフトでふわふわと舞ってくる雪の結晶を眺めながら、いろんな思いが
胸の中を交錯した今回のステイでした。
 

とりあえず

 投稿者:こだぬき  投稿日:2009年12月29日(火)22時41分28秒
返信・引用
  携帯からなので詳しい報告はできませんが、第一印象は改悪ではなく改善という雰囲気です。
タワー売店はアザリア奥を広げて一つにまとめられました。以前の売店はウエアなどのショップに。以前のウエアショップはリトルリーがクラフト教室を開いています。
アザリアは繁忙期の仮営業かと思いきや、かなり本格的なイタリアンのようです。メニューもかなり工夫されていて低価格ながら趣向の変わった味が楽しめます。コースメニュー以外に、アラカルトでお試しも可能です。個人的には『ホタテとサーモンとイクラの薄焼きピザ』がお勧め。
朝と昼は焼きたてパンが頂けるらしいです。

スケートリンクは大晦日目指して今日も放水。
氷の教会は水の教会のそばに移動。
少し前までは道内のスキー場で積雪があったのはトマムと富良野だけだったようで、バスの係の人が、今の時点で他スキー場よりもトマムは条件がよいと言っていました。
トマムは連日気温が低いのでゲレンデ雪質は良好とのことでした。
とりあえず一度終了します
 

分かったこと

 投稿者:つばひろ  投稿日:2009年12月28日(月)16時06分31秒
返信・引用
  HPのレストランガイドを見ると、いろいろなことが分かります。今まで掲載されていなかったのが不思議な位のものなので、助かりますね。

以下はそれと現地からの情報等によるものです。
伸太は、JUNさんの推察通り、リゾートセンター1Fに移動。
カントリー亭はフォーレスタモールに健在。
アザリアとTRICOLOREでアルコール提供のバー営業あり。
繁忙期のためか、カウベルやアザリアでも朝食の提供があり。
カウベル、コンコは紙製やプラスチック製の食器は中止。

フォーレスタモールはテナントばかりで期間営業がほとんどというのは、どうかとは思いますが、取り敢えず営業店舗が増えたのは歓迎です。それと、アザリアの無料ドリンクサービスは自分が利用するJTBにも付いています。

食以外では、スケートリンクはお正月にも間に合うかどうか微妙。山頂の積雪は120センチあり、雪は良い状態との情報です。
 

ん?

 投稿者:JUN  投稿日:2009年12月23日(水)22時58分1秒
返信・引用
   クリスマスよりも気分はお正月準備....のJUNでございます。

 ところで、伸太は、リゾートセンターに移動したのでしょうか?
 ゲレンデインフォメーション内に、カウベルやコンコと並んで紹介されていますね。
 

フォレスタモールの…

 投稿者:33  投稿日:2009年12月23日(水)22時18分41秒
返信・引用
  フォレスタモールの件で、投稿しました33です。
ご丁寧なレスありがとうございました。

HP上で紹介がなくても、営業していることってあるんですね〜
そういえば、伸太もありましたね。
とりあえず、現地の方に確認してみる事にします!

私も現地で気づいたことがあれば、また投稿させていただきす。
ありがとうございました〜
 

おそらく...という話

 投稿者:JUN  投稿日:2009年12月22日(火)23時32分20秒
返信・引用 編集済
   こんばんは。
 早起き、夜更かしで遊んだ結果、体内時計が少々狂い気味で、朝の目覚めはスッキリなのに、午後の眠気が強まったJUNでございます。

 昼寝は昔から習慣づいてるんですが....昨日、今日は自分の意思と関係なく『昼寝の時間』がやって来るので、1日があっという間でした。

 TDR初日は、昨年に続き、ちよ坊さん、Tomokoさんとお会いして、ひとしきりトマムの話で盛り上がり(?)ましたが.....その間に寒気もはいって、スキー場の環境は(トマムに限らず)整ってきたようですね。
 つばひろさんの気がかりもごもっともですけど、もともとトマムのスキーシーズンのオープンは20日頃で、ツアーの設定もそれ以降、アイスドームが全て完成するのも1月から2月にかけてがあたりまえでしたから、温暖化が進んでいる昨今にオープン時期が早まっているのが、わたしなどは不思議なくらいでして...オープンが早まったから、気になる度合いが増えただけで、12月の積雪はず〜っと、こんなものです。で、クリスマスの頃には、それなりにコースが整うのも毎年のことなので、富良野行きを再検討なさらなくても大丈夫な気がしますが....。
 100%の天然雪にこだわった結果の自然頼りで、他所よりも遅くオープンして早くクローズするのがトマムでしたけど、天然雪へのこだわりは開発者の価値感だったので、そのうち降雪機が導入されるかもしれませんね。

 33さんの御利用予定は1月とのことで、それまでに、どなたかが現地レポートをくださるのではないかと思いますが、おっしゃっているところのジンギスカンのお店が、トマム亭だったとしたら、今年は無い可能性が高いと考えます。トマム亭は星野リゾートの運営以降、フォレスタモール内で、場所をかえ、メニュー内容をかえて営業していた直営レストランで、グリルメニュー中心の翌年は、鍋専門店になってたと記憶しています。期間限定レストランがモール内のどの場所を使うかは判りませんが、現時点で5店舗、インフォメーションを、素直に受け取れば参加店は増える可能性もある....となると、逆に直営店は閉鎖されると考えた方が無難ですよね。ついでに言えば、今年はベイクブレッドの紹介もないんですよね。パンが提供される朝食はニニヌプリにまとめられたのかもしれません。

 期間限定レストランの閉店後は...まあ、わたしは期間限定テナントは直営店を増やす代わりのピーク時対策と感じているので....。

 ただ、ジンギスカンの提供は、トマム亭の他に、カントリー亭でもあったはずで、こちらは従来のテナント店ですが、昨シーズンも紹介がないので撤退したかと思いきや、ちゃんと営業していたという経緯があります。今年も在るかもしれません。
 フォレスタモールの階段近くの2階に在る店ですね。
 もう1店のテナント、伸太もですが、あるのに紹介されないのか、今シーズンは撤退したのかは、結局わからないんですよね....というのは、リピーターの深読みで、公式HP内で紹介されているレストラン以外は営業していないと思ってれば、間違いはないのかもしれませんが、でも『一部内容と異なる場合があるので、ご注意ください。』とも書かれてますしね...。
 確実なのは、宿泊なさる日時を特定して、現地に問い合わせることだと思います。
 昨日と明日では、営業店舗が異なるケースもありますし....。

 以前、朝食でイクラを召し上がったのは三角だと思います。あ〜、数年前なら、番屋の朝市(または、似たような店名)でもイクラはあったはずでした。
 今季の朝食営業は、三角、ニニヌプリ、プラチナム...かな?
 イクラが提供されるとすれば、三角とニニヌプリ....でも、ニニヌプリは一昨年だか去年だかにイクラがなくなって残念だったというお話がありましたっけ。三角も、冬期HPオープン時に、朝食がプラチナム並みに2100円となっていて、値上がりした分期待できるかもと思ったんですが、お値段もとに戻ってるし、通常はセット(和定食)のようで、イクラに関しては何ともいえないです。
 召し上がりたい物がハッキリしているなら、スタッフに尋ねるのがいい気がします。
 残念ながらどの店でも目的のモノが提供されてない場合もありますけど、例えば、三角に無くてニニヌプリにあると判ったら、ニニヌプリを利用した方がいいわけですもんね。あとはね〜、スタッフが各レストランのメニュー知ってるかどうかの問題でしょうか? いえ、尋ねたスタッフが(たまたま)知らなくても、料飲部では当然把握しているので、答えは簡単に得られる...はず.......聞いてみてくださいね。
 

TDR

 投稿者:JUN  投稿日:2009年12月18日(金)23時56分18秒
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  こんばんは。
昨日から日曜日まで、東京ディズニーランドホテル泊まりのJUNでございます。

去年よりも1週間遅いTDR入りで、混んでます。クリスマスグッズも完売もの続出で、相変わらずすごいです!
今日は早くも力尽きかけて、昼寝を慣行。明日に備えて今夜はおやすみなさい、です。

トマムのお話は、帰宅後にということで・・・・・。
 

フォレスタモール?!

 投稿者:33  投稿日:2009年12月18日(金)01時19分44秒
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  初めて投稿させていただきます。
1月にスキーで滞在する予定の者です。
食事に関して悩んでいるので、アドバイスをお願いいたします。

一昨年トマムに行ったときにあった、フォレスタモールのジンギスカンのお店は
まだあるのでしょうか?HPを見ても期間限定の店舗情報しか無いので…

あと、朝食でイクラが食べられるのは「三角」ですか?
以前どちらかのお店の朝食で、いただいた覚えがありますが
朝食でお勧めを教えていただけると、嬉しいです。

数年前にトマムに滞在して以来、大好きなリゾートなのですが年々寂しくなってきている
施設も多いですよね。
でも今年は、アイスビレッジもちょこっと変化があるようなので楽しみです!!
 

気になります

 投稿者:つばひろ  投稿日:2009年12月17日(木)19時02分27秒
返信・引用 編集済
  雪不足だったスキー場も恵みの雪となっているところが多いようですね。

ただ、不思議なことにと言うか、やはりと言うか、トマムの積雪は増えません。雪は重みで圧縮されますから、降っただけ積雪が増えるわけではないのでしょうし、内陸であるトマムに日本海側と同じような積雪を期待するものではないのだとは思います。(だから、雪は軽いし、晴天率も高いとは承知してはいるのですが…)しかし、昨シーズンよりは順調にオープンコースが増えている気がしますし、公式HPの毎日の写真もいい感じに見えます。とは言え、雪つきが悪いと言われるタワー側コースの状況が気になり、もし年末までクローズなら、富良野行きも再検討となるかもしれません。ゆきまるさんのゲレンデ情報が待たれますが、積雪が少ないと二の足を踏みますよね。とにかく、アドベンチャーマウンテンがオープンできる位、1度か2度、どか雪が降ってくれると嬉しいですね。降ってさえくれれば、冷え込みは厳しいようなので、溶けないでいてくれそうですからね。

冷え込みと言えば、アイスビレッジ設営の状況はどうなのでしょうか?昨年は、クリスマスまでになんとかオープンできる形を整えたという感じでした。勿論、その労力たるもの大変なものなのでしょうから、どんな形でもオープンしていたら感謝しながら遊んできます。

HPも、今のところやはり昨シーズンよりいい感じがし始めました。ただし、どんどん良くなったり、新しい変化があったりする内は、インフォメーションもしやすいと思いますが、マイナスの情報があった時に正確にそれを伝えてくれるかどうか心配しています。

夕食の調整の方ですが、三角のメニューが届きました。3日に利用なので、お刺身の中身は基本的にお任せなのですが、入荷の関係上、貝類を中心にしたいとのことでした。貝類も嫌いでありませんし、少しでも鮮度の良いものをということで、了承しました。他にもこれは厳しいので…というお返事もありましたが、概ね満足できる提案を頂きました。大地のものを多くしようという思いもありましたが、結局海産物が多くなってしまいました。まあ、エビやカニ中心なら大丈夫なのではなかろうかと思っています。全体的には、期待できそうな感じです。

カウベルのメニューは「美味しい」とか「結構良いかも」と、HP上でスタッフの方の言葉が紹介されていますね。どさんこ名店街も気になりますし、選択肢が増えたのは嬉しくなります。コンコが軽食だけになりそうな雰囲気なのは残念です。

そうそう、今年は子供たちが久しぶりにスキーをレンタルすることになります。以前ゆきまるさんが褒めていらっしゃいましたが、経年劣化はどうなっているのでしょう?これも気になります。
 

いまさらですが...

 投稿者:JUN  投稿日:2009年12月 9日(水)16時49分24秒
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   こんにちは。

 OSを最新にして、結局それにあわせてHP作成ソフトに数万円を投入して(2万円のキャッシュバックキャンペーン中だったので、使いこなせないモノも付いてるセットものを購入...。)落ちつくはずが、思うように表示されない画面に苦戦中のJUNでございます。

 OS....というよりもブラウザの問題なのでしょうね。(ま、そのOSでブラウザが決まってくるんでが)Safari4.0.4で見る時だけ、動くイメージの調子が良くないのよね。ファイルを作って、いざ! ブラウザでチェックすると、メインで使っているPCでだけ、あれぇ?というわけで、いまさらですが、OSを変えると面倒がついてきますね。

 ところで、年末年始....。
 以前に実家で良く利用していた店では、板場が納得できる食材の入手が困難という理由で休業していたのを思い出しました。主人も気に入っていた店で、帰省の際の楽しみのひとつでしたが、お正月はなかなか日程が合わなかったものです。かなり、板長さんの意向が重視されている感じで、さすがだね...と感心したり納得したりする一方で、まともな食材がない環境で、パイナップルが食べたいという親友(だったかな? 確か戦時中か戦後かの話で、最後の食事に欲している物を...という状況だったと記憶しています。)に、リンゴでパイナップル、当時は缶詰のパイナップルですね、を創って、食べさせたという某ホテルの調理長の逸話や、いい素材を揚げておいしいのはあたりまえ、それだけではいまいちの素材をおいしい天ぷらに仕上げるのが腕のみせどころという、とある天婦羅店の店主の主張などを思い出して、プロのこだわりどころについて、考えさせられたものです。

 トマムでも、※※のいいのが手にはいったので、初※※が入荷したから、というコメント付きで、シェフや板さんの自信作を頂いたことがよくありましたが.....。
 仕入れの不安定さはねぇ、逆に腕の見せどころかもという気もしますが...それも、スタッフの自由度の問題でしょうね。

 クリスマスに向けて、ルスツの公式のサイトでは、各料理長やパティシェのイメージがアップされだしました。
 文字通り作り手の顔が見える食環境は、わたしにはやっぱり魅力があります。
 “※※シェフ”のカレーフェアとか、“※さん”の点心バイキングとか...トマムの昔を思い出しました。

 あ、そうそう、オスカーは、リゾートマネージメントの運営(会員専用の呪縛が消えてから)になってから、まもなく、夏合宿?の貸し出しが始まってました。
 何年振りかで窓に灯りが付いたのを見て、何となく嬉しかった...。ですが、当時、すでに宿泊には適さないコンディション(スポルトスタッフ言)になっているとのことで、皆さんスポルトにお泊まりでいらっしゃいました。

 ....つかわないと、劣化速度がはやいんでしょうね。(貸切営業の1番リフトは、実際のところ、動くんでしょうか?)
 

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